Dva tréninky Národního týmu kuchařů a cukrářů, dvě výjimečná místa a spousta cenných zkušeností.

Nejprve Plzeňský pivovar, následně restaurace Vikárka na Pražském hradě.

Každé prostředí přineslo jiné podmínky. Zatímco v pivovaru vytvořila atmosféra místa jedinečné kulisy, na Vikárce bylo potřeba vyřešit náročnou logistiku a dostat profesionální technologie do historických prostor.

Obě akce ale měly společný základ – spolupráci všech zúčastněných. Díky ní se podařilo připravit kvalitní zázemí pro trénink a dát kuchařům prostor soustředit se na jejich práci. Výsledkem byla skvělá jídla a především zkušenosti, které jsou pro nás velmi cenné.

Právě kontakt s profesionály nám umožňuje vidět technologie v reálném provozu, získávat přímou zpětnou vazbu a lépe rozumět tomu, co kuchaři skutečně potřebují.

Spolupráce s Národním týmem je pro nás proto nejen partnerstvím, ale také důležitým zdrojem zkušeností pro další práci.