Zwei Trainingseinheiten des tschechischen Nationalteams der Köche und Konditoren, zwei außergewöhnliche Orte und viele wertvolle Erfahrungen.

Zunächst die Pilsner-Urquell-Brauerei, anschließend das Restaurant Vikárka auf der Prager Burg.

Jeder Ort brachte andere Bedingungen mit sich. Während die Atmosphäre der Brauerei eine einzigartige Kulisse bot, galt es in der Vikárka, anspruchsvolle logistische Herausforderungen zu lösen und professionelle Gastronomietechnik in historische Räumlichkeiten zu bringen.

Beide Veranstaltungen hatten jedoch eines gemeinsam – die Zusammenarbeit aller Beteiligten. Dadurch konnten wir optimale Bedingungen für das Training schaffen und den Köchen den nötigen Raum geben, sich auf ihre Arbeit zu konzentrieren. Das Ergebnis waren hervorragende Gerichte und vor allem wertvolle Erfahrungen für uns.

Der direkte Kontakt mit Profis ermöglicht es uns, unsere Technologien im realen Einsatz zu erleben, unmittelbares Feedback zu erhalten und besser zu verstehen, was Köche tatsächlich benötigen.

Deshalb ist unsere Zusammenarbeit mit dem Nationalteam für uns nicht nur eine Partnerschaft, sondern auch eine wichtige Quelle für Erfahrungen und Erkenntnisse, die in unsere weitere Arbeit einfließen.